BUDUK,NUSANTARAMURNI.com– Rangkaian Buduk Festival 2025 di Balai Banjar Umacandi Buduk pada Minggu (21/08/2025) menjadi ajang perhelatan yang memadukan kreativitas kuliner dengan kampanye edukasi gizi. Acara yang menarik perhatian publik ini menampilkan Lomba Memasak Antar Ibu-Ibu PKK dengan tema sentral yang berfokus pada pemanfaatan ikan lele.
Pemilihan bahan dasar ikan lele bukan tanpa alasan. Komoditas air tawar ini diakui memiliki kandungan gizi yang luar biasa, kaya akan protein, Omega-3, dan Vitamin D. Nutrisi esensial ini memegang peranan krusial dalam mendukung perkembangan kognitif dan pembentukan tulang yang optimal pada anak-anak, terutama pada rentang usia 1 hingga 5 tahun. Melalui lomba ini, panitia Buduk Festival 2025 berupaya mengedukasi masyarakat, khususnya para orang tua, mengenai signifikansi ikan lele dalam asupan gizi harian keluarga.
Para peserta lomba menunjukkan dedikasi dan keahlian tinggi, mengubah ikan lele menjadi berbagai kreasi hidangan yang inovatif dan menarik. Tim juri, yang terdiri dari pakar kuliner dan ahli gizi, menerapkan kriteria penilaian yang komprehensif. Mereka tidak hanya mengevaluasi cita rasa semata, namun juga mempertimbangkan kandungan gizi, tekstur, dan kreativitas penyajian yang mampu menarik minat anak-anak untuk mengonsumsi ikan.
Dalam sesi penyerahan hadiah, Perbekel Buduk, I Ketut Wira Adi Atmaja, menyampaikan apresiasinya. “Kami berharap kegiatan lomba memasak ini dapat memicu kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi hidangan yang lezat, bernutrisi, dan digemari oleh seluruh anggota keluarga,” ujarnya. Beliau juga menambahkan bahwa acara ini merupakan bagian dari upaya pemerintah desa untuk meningkatkan kualitas hidup masyarakat melalui pendekatan yang kreatif dan partisipatif.
Seluruh rangkaian kegiatan Buduk Festival 2025, termasuk lomba memasak ini, diketahui bersumber dari Anggaran Pendapatan dan Belanja Desa (APBDes). Hal ini menunjukkan komitmen pemerintah desa dalam mendukung inisiatif yang memberdayakan masyarakat dan mempromosikan nilai-nilai positif bagi kesejahteraan kolektif.
AR81
